Welcome to “Ezaki Store”.
江崎ストアーとは
江崎ストアーは北九州市・戸畑にあるスーパーです。
長い歴史の中でかたちを変えながら、
みなさまの暮らしに彩りを添えてきました。
鮮魚や青果をはじめ、店内で手作りしたお惣菜やイタリアの輸入食品、
イタリアワインといった幅広い商品を揃えております。
毎日の楽しい食事を江崎ストアーがお手伝いいたします。
Concept
毎日のことだから大切にしたい食べ物
だから魚や野菜は毎朝仕入れ、
お惣菜はすべてお店で手作りします
世界中の美味しいものをセレクトします
こうしてあなたの食生活をよりおいしく
より楽しくするお手伝いをしたいと思っています
Features
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- 1, 仕入れのこだわり
- 毎朝4時半、北九州卸売市場へ出向き、季節のもの、地元のものを中心に選びます。それでも
一番のポイントは自らが使いたいもの。
だからお客様には自信をもってお勧めすることができるのです。
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- 2, 料理のこだわり
- 当店三代目の三兄弟は、本場イタリアのレストラン、銀座の割烹、青山の高級中華料理店で修行した料理人。より本格的な味を求め、日々厨房に向かいます。そして何よりこだわる
のが素材のおいしさを引き出すこと。
だから新鮮な材料を使い、化学調味料を控え、シンプルに調理しています。
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- 3, 商品のこだわり
- ときには県内のキャベツ農家、ときにはイタリアのワイナリーなど、生産者を訪ねてお話を聞くこともあります。
どんな美味しいものに巡り会えるのか、お客さまと同じように私たちもいつもワクワクしながらお仕事をしています。
現在の「江崎ストアー」
三代目の三兄弟により、大きく変化した江崎ストアー。
料理人の三兄弟が作るお惣菜、毎日仕入れる新鮮な魚や野菜、
世界中からセレクトした美味しいものを提供するお店に。
数十年以上地域に愛されるお店として、
時代に合わせた進化を続けています。